Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Karlstad

För dig som vill leda med hjärta, hantverk och känsla – från start
Vill du leda ett kök där gästen ser, hör och känner passionen?
Där doften från ett franskt rotisserie möter perfekt tillagat kött, där musiken sätter pulsen i rummet och där matlagningen är lika delar hantverk, värme och attityd?
Vi öppnar Tullhomen Rotisserie & Steakhouse under maj 2026 och söker en kökschef som vill ta ansvar för hela köket – smak, team, tempo och upplevelse – från allra första dagen.
Om oss
Tullhomen är ett helt nytt rotisserie & steakhouse med franska influenser. Grunden är rotisserie och perfekt tillagat kött med klassiska tillbehör. Menyn är bredare: förrätter, några à la carte-rätter och dessertklassiker ger kreativt utrymme och variation.
Atmosfären är elegant men avslappnad, varm men cool. Musiken är en självklar del av upplevelsen, precis som samspelet mellan kök och matsal. Restaurangen har ca 65 sittplatser inomhus och 50 utomhus, och delar av köket är öppet, vilket kräver både professionalism och närvaro.
Om rollen
Som kökschef är du den kreativa och operativa ledaren från dag ett. Du arbetar delvis i öppet kök, leder genom exempel och är med där det händer.
Du har det övergripande ansvaret för:
Mat, meny och kvalitet
Kökets ekonomi och struktur
Teamets utveckling och arbetsmiljö
Samarbetet med servis och restaurangledning

Det här kommer du göra
Driva meny- och produktutveckling med fokus på rotisserie & steakhouse med franska influenser.
Säkerställa en konsekvent gästupplevelse
Leda och utveckla köksteamet
Ansvara för köksekonomi: råvarukostnad, svinn, schemaläggning och prissättning
Arbeta med råvaruval, hantverk och detaljer på tallriken
Ta fram och uppdatera allergilista för specialkost/allergier
Säkerställa rutiner för egenkontroll och livsmedelssäkerhet
Skapa variation och balans med förrätter, à la carte och desserter

Vem vi tror att du är
Älskar hantverket och respekterar råvaran
Trivs i öppet kök och mötet med gästen
Har känsla för kvalitet och tempo
Leder med trygghet, värme och tydlighet
Tänker affärsmässigt utan att tappa passionen
Vill bygga något långsiktigt från start

Vi erbjuder
En nyckelroll i en helt ny restaurang
Möjlighet att sätta din prägel på koncept, meny och arbetssätt
Professionellt men familjärt team
En arbetsplats där känsla, musik, mat och människor hänger ihop Visa mindre

För dig som vill leda med hjärta, hantverk och känsla – från start
Vill du leda ett kök där gästen ser, hör och känner passionen?
Där doften från ett franskt rotisserie möter perfekt tillagat kött, där musiken sätter pulsen i rummet och där matlagningen är lika delar hantverk, värme och attityd?
Vi öppnar Tullhomen Rotisserie & Steakhouse under maj 2026 och söker en kökschef som vill ta ansvar för hela köket – smak, team, tempo och upplevelse – från allra första dagen.
Om oss
Tullhomen är ett helt nytt rotisserie & steakhouse med franska influenser. Grunden är rotisserie och perfekt tillagat kött med klassiska tillbehör. Menyn är bredare: förrätter, några à la carte-rätter och dessertklassiker ger kreativt utrymme och variation.
Atmosfären är elegant men avslappnad, varm men cool. Musiken är en självklar del av upplevelsen, precis som samspelet mellan kök och matsal. Restaurangen har ca 65 sittplatser inomhus och 50 utomhus, och delar av köket är öppet, vilket kräver både professionalism och närvaro.
Om rollen
Som kökschef är du den kreativa och operativa ledaren från dag ett. Du arbetar delvis i öppet kök, leder genom exempel och är med där det händer.
Du har det övergripande ansvaret för:
Mat, meny och kvalitet
Kökets ekonomi och struktur
Teamets utveckling och arbetsmiljö
Samarbetet med servis och restaurangledning

Det här kommer du göra
Driva meny- och produktutveckling med fokus på rotisserie & steakhouse med franska influenser.
Säkerställa en konsekvent gästupplevelse
Leda och utveckla köksteamet
Ansvara för köksekonomi: råvarukostnad, svinn, schemaläggning och prissättning
Arbeta med råvaruval, hantverk och detaljer på tallriken
Ta fram och uppdatera allergilista för specialkost/allergier
Säkerställa rutiner för egenkontroll och livsmedelssäkerhet
Skapa variation och balans med förrätter, à la carte och desserter

Vem vi tror att du är
Älskar hantverket och respekterar råvaran
Trivs i öppet kök och mötet med gästen
Har känsla för kvalitet och tempo
Leder med trygghet, värme och tydlighet
Tänker affärsmässigt utan att tappa passionen
Vill bygga något långsiktigt från start

Vi erbjuder
En nyckelroll i en helt ny restaurang
Möjlighet att sätta din prägel på koncept, meny och arbetssätt
Professionellt men familjärt team
En arbetsplats där känsla, musik, mat och människor hänger ihop Visa mindre

Beskrivning
Vi söker nu en köksansvarig till vår restaurangverksamhet.

Vi erbjuder ett roligt och inspirerande jobb med möjligheter till både yrkesmässig och personlig utveckling. På våra restauranger serverar vi frukost, lunch och har även caféverksamhet. Vill du vara med och leda arbetet framåt?

Arbetsuppgifter
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en central del av vårt team. Du kommer att arbeta tillsammans med skickliga kockar och köksbiträden, där fokus ligger på att utveckla vällagade måltider från grunden och erbjuda ett varierat utbud i våra restauranger. Vi tror starkt på att lagarbete är en av nycklarna till framgång, och vi utför dagligen vårt arbete tillsammans. Som köksansvarig har du ansvar för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning och egenkontroller. Du arbetar aktivt mot verksamhetens mål och resultat samt bidrar till kvalitetsutvecklingen i vår verksamhet.

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. Vi ser det som meriterande om du har kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker.

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Urvalet sker löpande. 

Välkommen med din ansökan!

Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!


Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via våra rekryteringssystem och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Vill du vara med att bidra till utvecklingen som sker i Sälen när det kommer till matlagning, upplevelser och skapa fantastiska arbetsplatser framåt? Då ska du läsa vidare. Progressio är ett rekryteringsföretag som hjälper flera hotell och restauranger i Sälen att matchas ihop med just dig. Med över 15 års erfarenhet att rekrytera till och från denna underbara plats har det skapats otroliga möjligheter för människor att utvecklas framåt.  Kan det vara du vill bosätta dig i natursköna Sälen permanent, jobba en säsong i en ledande position eller som helt vanlig spiskrigare? Då ska du läsa vidare. Fyll i vilken roll du är intresserad av och om du letar efter ett heltid eller säsongsjobb.
ROLLEN Som kock ser du till att det är rent och snyggt på din station, att preppen är gjord, ser till att maten som levereras är av högsta kvalitet. Du är öppen och anpassningsbar på arbetsplatsen. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam och håller den höga nivå som idag eftersträvas. Vi lägger till personalansvar och leda den dagliga driften, kunna beställa varor digitalt och ansvarar för att maten serveras efter gästernas förväntan. Du kan även vara stand in vid köksmästarens frånvaro.   Som Köksmästare rekryterar, planerar och skapar du förutsättningarna i verksamheten. Allt bra ekonomiska kalkyler, personalplanering och konceptutveckling. Du leder genom att vara närvarande, engagerad och är coachande i din stil. Du jobbar oftast i unga personalgrupper och gillar att utveckla andra. Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver engagemang. Du är med andra ord en ambassadör för Progressio. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ - Laga god mat - Har en god struktur  - Öppensinnad DET HÄR FÅR DU - Kollektivavtal via HRF - Personlig lönesättning - Försäkringar och tjänstepension via Fora - OB ROLLEN Heltid, deltid, säsongsanställning Tjänsterna tillsätts omgående
VID FRÅGOR Magnus Olsson [email protected] 
OM OSS Progressio är ett rekryteringsföretag som hjälper våra samarbetspartners att lyckas framåt. I de flesta syften handlar det om att någon som slutar och någon ska börja, när man har som mest att göra. Då hjälper vi till att göra det enkelt i syftet att hitta ett nytt gött jobb. Antigen på ett eller flera ställen under ett år. Självklart ser vi anställningen som att den ska bli permanent, om du vill det. Visa mindre

Julins Backyard Barbecue, Restaurang och Smokehouse öppnade hösten 2020. Vi drivs av att erbjuda barbecue i absolut toppklass! Inspirationen hämtas från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas. Under 2022 skaffade vi oss en Foodtruck som främst rullar ut på events, festivaler och marknader men även med catering och andra events som rör BBQ.
Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla. Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster. Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med en souschef.
Egenskaper: Du är noggrann och ambitiös - trivs med högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Du trivs i en miljö som ställer höga krav och är engagerad och nyfiken på att lära, och att bli lärd. Du tycker om att vara delaktig och vill tillsammans med teamet driva verksamheten framåt. Du leder andra genom att vara coachande och inspirerande. Du är initiativrik, resultatinriktad och kan själv driva ditt arbete framåt. Vi jobbar i ett öppet kök och du uppskattar att ha kontakt med våra gäster och svara på frågor om våra tillagningsmetoder.
Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda ett team, du har haft en roll som inneburit personalansvar samt mångårig erfarenhet av arbete i kök. Du drivs av ständig förbättring och söker aktivt ny kunskap för att utveckla teamet, dig själv och produkten.
Du ansvarar för: Operativt leda det dagliga arbetet i köket. Säkerställandet av kvaliteten i den mat vi serverar genom att vara närvarande och aktiv i verksamheten. Kompetensutveckling, upplärning av ny personal och teamarbete i köket.
Tjänsten innefattar: Nära samarbete med chef, delaktighet i beslut som gäller verksamhetsutveckling och produktutveckling. Implementera fattade beslut i verksamheten och i den dagliga driften. Du kommer att få lära dig att jobba med våra två smokers - en offset smoker från Millscale och en Oiler pit från J&R, båda importerade från Texas.
Arbetstiden är varierad med morgon, dag, kväll och helgpass. Provanställning i sex månader innan tjänsten övergår till tillsvidareanställning.
Personliga egenskaper, inställning och ledarerfarenhet i kök är viktigast av allt för den här rekryteringen. Vi är en verksamhet där vi vill ta vara på teamets tillgångar, vilket gör att kök och servis jobbar nära tillsammans och hjälper varandra i det dagliga arbetet. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet.
I din ansökan bifogar du ditt CV och ditt personliga brev. Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden. Vi avser att tillsätta tjänsten så snart som möjligt. Vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

Beskrivning
Vi söker nu en köksansvarig till vår restaurangverksamhet.

Vi erbjuder ett roligt och inspirerande jobb med möjligheter till både yrkesmässig och personlig utveckling. På våra restauranger serverar vi frukost, lunch och har även caféverksamhet. Vill du vara med och leda arbetet framåt?

Arbetsuppgifter
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en central del av vårt team. Du kommer att arbeta tillsammans med skickliga kockar och köksbiträden, där fokus ligger på att utveckla vällagade måltider från grunden och erbjuda ett varierat utbud i våra restauranger. Vi tror starkt på att lagarbete är en av nycklarna till framgång, och vi utför dagligen vårt arbete tillsammans. Som köksansvarig har du ansvar för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning och egenkontroller. Du arbetar aktivt mot verksamhetens mål och resultat samt bidrar till kvalitetsutvecklingen i vår verksamhet.

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. Vi ser det som meriterande om du har kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker.

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Välkommen med din ansökan!





Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med duktiga kockar.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vi söker nu en köksansvarig till vårt skolkök på Ilanda skola där vi kan erbjuda ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolan lagar och serverar vi lunch och vi serverar även frukost och mellanmål där maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt? 

Arbetsuppgifter
I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta luncher, salladsutbud, frukostar och mellanmål tillsammans med dina kollegor i köket. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger. 

Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider.  Som köksansvarig ansvarar du även till viss del för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller och att  aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling. 

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. 

Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisk mat, erfarenhet från restaurangkök inom offentlig såväl som privat sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker. 

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.



Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Inledning
Har du ett brinnande intresse för mat och dryck och ett stort fokus på kvalité? Är du driven, noggrann och gillar att planera, utbilda och leda, då är denna tjänst rätt för dig!
Arbetsuppgifter
Som souschef på O’Learys Karlstad är du en av våra viktigaste nyckelspelare. Du får chansen att vara med och driva restaurangens utveckling framåt, motivera och inspirera tillsammans med köksmästaren. Du ansvarar för att förbereda och tillaga maträtter i enlighet med O’Learys koncept, hålla köket rent och snyggt samt följa lagar och regler. Tillsammans med övriga i ditt team levererar ni en fantastisk och glädjefylld upplevelse för både medarbetare och gäster avseende kvalité och service.

Vi söker dig som
Är trygg i din roll som kock och är redo för nya utmaningar. Du trivs att arbeta i ett högt tempo och hanterar stress på ett bra sätt. Du är en noggrann, tydlig och prestigelös lagspelare och tycker att detaljerna är viktiga för hög kvalité. Du tar egna initiativ och är flexibel i ditt sätt att arbeta och kan anpassa dig till nya situationer och utmaningar. Du har förmågan att planera, utbilda och leda. Som souschef på O'Learys Karlstad är du en del av ett härligt gäng.

Om OLearys
O'Learys Karlstad är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats med aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan.
Vi ser fram emot din ansökan!
START: Omgående
OMFATTNING: 100 %, lön enligt överenskommelse
ARBETSTIDER: Vardagar, kvällar och helger Visa mindre

Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med duktiga kockar.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vi söker nu en köksansvarig till vårt skolkök på Nyeds skola där vi kan erbjuda ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolan lagar och serverar vi lunch och vi serverar även frukost och mellanmål där maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. Vi lagar även luncher till närliggande förskola. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt? 

Arbetsuppgifter
I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta luncher, salladsutbud, frukostar och mellanmål tillsammans med dina kollegor i köket. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger. 

Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider.  Som köksansvarig ansvarar du även för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller och att  aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling. 

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. 

Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisk mat, erfarenhet från restaurangkök inom den privata sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker. 

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.



Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Om oss: Chow Chase är en populär restaurang som erbjuder en unik matupplevelse med en fusion av internationella smaker. Vi söker nu en passionerad och kreativ kock som vill vara en del av vårt engagerade team och bidra till vår matfilosofi.
Kökschef
Jobbeskrivning: Vi söker en passionerad och erfaren kökschef som kan leda vårt köksteam och säkerställa att vår meny alltid är av högsta kvalitet. Som kökschef kommer du att ha ansvar för allt som rör köksdriften, inklusive menyplanering, kostnadsstyrning, kvalitetssäkring och personalledning. Du kommer också att spela en avgörande roll i att utveckla och implementera nya maträtter och koncept.
Arbetsuppgifter:
Leda och inspirera köksteamet för att säkerställa högsta standard i matlagning och presentation.
Planera och utveckla säsongsbetonade menyer.
Ansvara för inköp och lagerhantering av råvaror.
Säkerställa att hygien- och säkerhetsstandarder uppfylls i köket.
Utbilda och coacha medarbetare för att främja deras utveckling och förbättra köksverksamheten.
Sammanställa budgetar och kostnadsanalyser för att säkerställa lönsamhet.
Arbeta tillsammans med restaurangledningen för att skapa en minnesvärd upplevelse för våra gäster.

Kvalifikationer:
Minst 5 års erfarenhet av att arbeta i restaurangkök.
Passion för matlagning och en djup förståelse för livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
Kreativitet och förmåga att skapa nya, innovativa rätter.
Stark ledarskaps- och kommunikationsförmåga.
Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt.
Relevant utbildning inom kulinarisk konst eller liknande är meriterande.





Kock
Arbetsuppgifter:
Tillaga och presentera rätter enligt restaurangens koncept och menyer.
Delta i utvecklingen av nya rätter och menyer.
Säkerställa högsta kvalitet på alla maträtter samt följa hygien- och säkerhetsföreskrifter.
Ansvara för att köket är rent och organiserat.
Arbeta i team och bidra till en positiv arbetsmiljö.



Kvalifikationer:
Tidigare erfarenhet som kock.
Utbildning inom kockyrket är meriterande, men inte ett krav.
Passion för matlagning och intresse för att experimentera med smaker och tekniker.
Förmåga att arbeta effektivt under stressiga förhållanden.
Goda samarbetsförmåga och en positiv inställning.



Vi erbjuder:
En stimulerande arbetsmiljö med möjlighet till kreativt arbete.
Möjlighet till vidareutbildning och utveckling.
En vänlig och inkluderande arbetsplats. Visa mindre

Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med fler duktiga kockar.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vi söker nu en kockansvarig till vårat skolkök på Norrstrandsskolan där vi kan erbjuda ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolan lagar vi ca 900 luncher per dag och vi serverar även frukost och mellanmål där maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt? 

 

Arbetsuppgifter
I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta luncher, salladsutbud, frukostar och mellanmål tillsammans med dina kollegor i köket. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger. 

Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider.  Som köksansvarig ansvarar du även för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller och att  aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling. 

 

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. 

Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisk mat, erfarenhet från restaurangkök inom den privata sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker. 

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.



Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Om jobbet
Julins Backyard Barbecue, Restaurang och Smokehouse öppnade hösten 2020. Vi drivs av att erbjuda barbecue i absolut toppklass! Inspirationen hämtas från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas. Under 2022 skaffade vi oss en Foodtruck som främst rullar ut på events, festivaler och marknader men även med catering och andra events som rör BBQ.
Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla. Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster. Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med en souschef.
Egenskaper: Du är noggrann och ambitiös - trivs med högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Du trivs i en miljö som ställer höga krav och är engagerad och nyfiken på att lära, och att bli lärd. Du tycker om att vara delaktig och vill tillsammans med teamet driva verksamheten framåt. Du leder andra genom att vara coachande och inspirerande. Du är initiativrik, resultatinriktad och kan själv driva ditt arbete framåt. Vi jobbar i ett öppet kök och du uppskattar att ha kontakt med våra gäster och svara på frågor om våra tillagningsmetoder.
Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda ett team, du har haft en roll som inneburit personalansvar samt mångårig erfarenhet av arbete i kök. Du drivs av ständig förbättring och söker aktivt ny kunskap för att utveckla teamet, dig själv och produkten.
Du ansvarar för: Operativt och administrativt leda det dagliga arbetet i köket. Säkerställandet av kvaliteten i den mat vi serverar genom att vara närvarande och aktiv i verksamheten. Kompetensutveckling, upplärning av ny personal och teamarbete i köket.
Tjänsten innefattar: Nära samarbete med chef, delaktighet i beslut som gäller verksamhetsutveckling och produktutveckling. Implementera fattade beslut i verksamheten och i den dagliga driften. Du kommer att få lära dig att jobba med våra två smokers - en offset smoker från Millscale och en Oiler pit från J&R, båda importerade från Texas.
Arbetstiden är varierad med morgon, dag, kväll och helgpass. Provanställning i sex månader innan tjänsten övergår till tillsvidareanställning.
Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. Vi är en verksamhet där vi vill ta vara på teamets tillgångar, vilket gör att kök och servis jobbar nära tillsammans och hjälper varandra i det dagliga arbetet. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet.
I din ansökan bifogar du ditt CV och ditt personliga brev. Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden. Vi avser att tillsätta tjänsten under april månad. Vi ser fram emot din ansökan. Visa mindre

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personer som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Spontanansökan med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logistik ????
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanning

DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag
Ett hållbart schema
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Hotel Fratelli vid Soltorget i Karlstad öppnar för gäster i april 2024. Gästen som besöker oss söker en upplevelse utöver det vanliga, en upplevelse med det lilla extra, där maten och drycken står i fokus och där värdskapet inte går att missa. Med vår passion för mat och vin vill vi guida våra gäster genom en resa av smaker och dofter. Våra ambitioner är högt ställda och vi vill att våra medarbetare ska leverera värdskap i världsklass varje dag och skapa en atmosfär som ska kännas som hemma för både gäster och personal.




Nu söker vi en passionerad Sous Chef som trivs i en öppen och flexibel arbetsmiljö. Du är kreativ och vi uppmuntrar dig att bidra med nya idéer för att ständigt förbättra och utveckla vårt kök. Vi värdesätter engagemang och öppen kommunikation, där alla är välkomna att dela sina idéer och tankar. Arbetsplatsen präglas av dynamik med varierande arbetstider; dagtid, kvällar och helger.




Som Sous Chef kommer du att arbeta nära vår Kökschef i ledningen av köket för att säkerställa att varje tallrik lever upp till våra höga kvalitetsstandarder. Tillsammans med Kökschefen ser du till att verksamheten drivs effektivt och att våra gäster får en upplevelse utöver det vanliga. Som ledare är du engagerad samt ger feedback, uppmuntran och vägledning till teamet. Stresstålighet, ett positivt sinnelag och ett ekonomiskt sinne är viktigt i den här rollen.




Dina ansvarsområden inkluderar att leda kökets dagliga drift och säkerställa hög kvalitet på maten. Du förväntas också aktivt delta i kontakten med våra gäster i syfte att höja gästupplevelsen. För att vara framgångsrik i rollen krävs minst 5 års erfarenhet inom restaurangbranschen samt en grundutbildning inom miljö och hälsa.




Vi ser fram emot din ansökan. För den här tjänsten kommer vi att rekrytera löpande, så tillsättning kan ske innan sista ansökningsdag.




Start: 2024-03-15
Anställningsform: Tills vidare
Omfattning: Heltid
Lön: Månadslön Visa mindre

Är du passionerad och gillar att utveckla verksamheter? Då ska du läsa vidare.

Hos oss kommer du att ha möjlighet att uttrycka kreativitet och utvecklas inom ditt yrke på personligt plan för att uppnå dina mål. Du tycker om att prata med och inför våra gäster som vid presentation av måltider och aktivitetskök. Verksamhetens innehåll styrs av årstider och säsong, från jord till bord- matlagning och förädling. Kvalifikationer

Vi erbjuder en inspirerande arbetsmiljö i en liten organisation. Du kommer att vara en viktig del av vår framgångsrika verksamhet som utgår från 3 värdeord: Kunskap, personligt och vänligt.



DET HÄR ÄR DU
Vi tror du har några års erfarenhet inom köket, som tar ansvar för kök, skapa enastående matupplevelser till våra gäster och producera mathantverk till butiken.

- Du har erfarenhet inom restaurangbranschen och har tidigare arbetat som kock.

- Du är väl insatt i olika matlagningstekniker och har kunskap om matens presentation och råvarors kvalitet.

- Du är ansvarstagande och noggrann.

- Du har en kreativ och innovativ inställning till matlagning.

- Du har ett intresse för mathantverk, gärna ett eget specialområde såsom t.ex. köttförädling eller fermenteringar.

ARBETSUPPGIFTER

- Ansvara för kökets dagliga verksamhet som planering av matlagning, produktion och inköp.

- Skapa och utveckla menyn efter säsong, råvarutillgång och efterfrågan.

- Säkerställa att hygienstandard följs.

- Vara en del av ett litet team som idag består av fyra års arbetstjänster och timanställda efter behov.

Om du älskar matlagning, har erfarenhet, är kreativ och nyfiken på att jobba med måltidsturism, då är detta jobbet för dig.

Vid frågor kring rekryteringen och processen, kontakta
Magnus Olsson
[email protected]

Tjänsten kommer att tillsättas när rätt person finns. Dock senast 15 februari.

OM
Kulinarika på Aplungen är en gårdsverksamhet i Västra Ämtervik som startade 2018 och som nu är redo att ta nästa steg framåt. Vi odlar och förädlar äpple till must och andra matorienterade drycker. Köket tar emot grupper och privatpersoner för festvåning, menykvällar, konferens, provningar, event, matlagningsaktiviteter och catering. Här finns en liten butik som säljer gårdens produkter med i huvudsak äpple som bas.
Arbetsplatsen är i nybyggda, fräscha lokaler, lantliga och natursköna omgivningar. Visa mindre

Just nu söker vi köksmästare
Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!

Är du vår nya köksmästare?
Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.

Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, personalplanering, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.

Vilka är vi?
På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra kunder men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet!

Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Vi kan erbjuder dig

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor

- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag

- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan

- Fina utbildningsmöjligheter

För att passar bra hos oss tror vi att du

- Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök

- Är trygg i rollen som köksmästare

- Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden

- Är noggrann och strukturerad

- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo

- Har erfarenhet av att jobba med koncept

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

Arbetsuppgifter:
Som Köksmästare på Ankdammen kommer du att ha övergripande ansvar för vår köksverksamhet inför sommarsäsongen 2024. Dina arbetsuppgifter inkluderar:
Planera och skapa sommarmenyer som speglar vår restaurangs koncept och höga standard
Ansvara för att köket är organiserat, effektivt och följer de högsta hygien- och säkerhetsstandarderna
Rekrytera, utbilda och ledningen av kökspersonal
Övervaka kostnader, inköp och budgetering för köket
Aktivt delta i matlagningen och säkerställa att rätterna är av högsta kvalitet
Uppmuntra kreativitet och innovation inom köket och främja en positiv arbetsmiljö

Vi ser gärna att du tar ansvar som Köksmästare över Pinchos fram till sommarsäsongen på Ankdammen och aktivt deltar i planeringsarbetet, inklusive menyutveckling och rekrytering för Ankdammen.
Krav:
För att lyckas i rollen som Köksmästare på Ankdammen bör du uppfylla följande krav:
Djup kunskap om matlagningstekniker och menuplanering
Ledarerfarenhet och förmåga att motivera och utveckla ditt köksteam
Förmåga att arbeta under hög press och behålla en hög kvalitetsstandard
Kreativitet och förmåga att skapa nya och spännande rätter
God kommunikationsförmåga och samarbetsförmåga
Önskan att upprätthålla höga hygien- och säkerhetsstandarder

Vi erbjuder:
En spännande och utmanande roll i en framgångsrik restaurang med högsta ambitioner
Möjlighet att påverka och forma sommarens menyer och restaurangens kulinariska inriktning
Ett stödjande team och en trevlig arbetsmiljö

Sök nu:
Om du är en dedikerad och passionerad kock med ledarerfarenhet och en önskan att driva en köksverksamhet till nya höjder, är du precis den person vi letar efter. Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev där du berättar varför du är rätt kandidat för rollen som Köksmästare på Ankdammen. Ansök senast den 14/10 2023 Visa mindre

Nu söker vi dig som har tidigare erfarenheter av att arbeta i storkök.

Placeringen är inom vår skolmåltidsverksamhet och du kommer att vara placerad i något av våra tre kök. 

Som köksansvarig har du i uppdrag att, med eget engagemang, få personalen att bli kreativ och engagerad i den dagliga verksamheten. Du skapar en dynamik och glädje i teamet för att främja lusten till nyskapande inom teamet.

För tjänsten är det viktigt med en god samarbetsförmåga samtidigt som vi också ser att du behöver vara initiativrik och en god lyssnare med självinsikt. För att yrket ska passa dig är en god fysisk styrka och kondition av stor vikt för rollen. Du utvecklar verksamheten och föregår med gott exempel.  Du har ett intresse för närproducerade råvaror och att jobba nära producenterna. 

Arbetet som köksansvarig innebär att fördela arbetsuppgifterna rättvist för dagen utifrån dagens bemanning. I arbetsuppgifterna ingår även resursplanering för att tillgodose personalstyrkan med vikarier vid behov samt att ta emot och rapportera sjukanmälningar. Du har även ansvaret för att löpande informera övriga kollegor om förändringar, delmål och resultat i verksamheten.

Du ansvarar för inköp av varor, lagerhållning och arbetar med att minska matsvinn. Du ser till att den dagliga matkvalitén motsvarar förväntningarna – detta genom att lyssna på elever och övrig personals synpunkter. Arbetet med att alltid arbeta mot förväntade mål innebär också att ta del av kockarnas feedback samt delta i matråd.

Kvalifikationer

För att arbeta som kock inom Gymnasie- och vuxenutbildningsförvaltningen ska du ha erfarenhet av liknande arbete inom storkök.

Vi ser gärna att du har tidigare kunskaper inom matlagning från grunden, att du kan planera matsedlar och har kunskap i näringslära.  Det är meriterande om du har tidigare erfarenhet inom arbetsledning, praktisk ekonomi och allergi- och specialkost.

Vi söker dig som

- har utbildning som kock eller annan likvärdig utbildning
- tidigare erfarenhet av att leda team och ansvar för fördelning av arbetsuppgifter. 
- har goda datakunskaper för att rapportera statistik tex. matsvinn och ekonomi samt mashie
- har goda kunskaper inom dietkost
- har en bra samarbetsförmåga vill ta ansvar och kan arbeta i ett högt tempo
- har lätt för att arbeta i ett team och kan förstärka detta med referenser
- har genuint intresse för mat samt är serviceinriktad med stort intresse av och lätt att arbeta med ungdomar i åldern 16-20 år
- har minst 3 års erfarenhet av arbete i större restaurangkök eller liknande arbete.
- Uttrycker dig väl på svenska i tal och skrift, då det krävs i det dagliga arbetet.

 

Urval och intervjuer sker löpande så vänta inte med din ansökan!

Om Karlstads kommun

Gymnasie- och vuxenutbildningsförvaltningen ansvarar för cirka 6 500 elevers utbildning inom gymnasieskola, gymnasiesärskola, vuxenutbildning på grundskole- och gymnasienivå, yrkeshögskola och svenska för invandrare. Våra skolor står för kunskap, erfarenhet, trygghet, kvalitet och glädje! Våra cirka 650 medarbetare skapar utbildning för alla.

 


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!


 


Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Julins Backyard Barbecue, Restaurang och Smokehouse öppnade hösten 2020. Under 2022 skaffade vi oss en Foodtruck som rullar ut på events, festivaler, marknader eller sedvanlig lunchservering. Vi drivs av att erbjuda barbecue i absoluta toppklass! Inspirationen hämtas från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas. Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla. Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster. Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med en souschef.
Egenskaper: Du är noggrann och ambitiös - trivs med högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Du trivs i en miljö som ställer höga krav och är engagerad och nyfiken på att lära – och bli lärd. Du tycker om att vara delaktig och vill tillsammans med teamet driva verksamheten framåt. Du leder andra genom att vara coachande och inspirerande. Du är initiativrik, resultatinriktad och kan själv driva ditt arbete framåt. Vi jobbar i ett öppet kök och du uppskattar att ha kontakt med våra gäster och svara på frågor om våra tillagningsmetoder.
Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda ett team och haft en roll som inneburit personalansvar, gärna inom restaurangbranschen. Du har mångårig erfarenhet av arbete i kök. Du drivs av ständig förbättring och söker aktivt ny kunskap för att utveckla teamet och produkten.
Du ansvarar för: Driften och det dagliga arbetet i köket. Säkerställandet av kvalitet i den mat vi serverar genom att vara närvarande och aktiv i verksamheten. Kompetensutveckling, upplärning av ny personal och teamarbete i köket. Operativt och administrativt leda det dagliga arbetet i köket.
Tjänsten innefattar: Nära samarbete med chef, viss delaktighet i beslut som gäller verksamhetsutveckling och produktutveckling. Implementera fattade beslut i verksamheten och i den dagliga driften. Du kommer att få lära dig att jobba med våra två olika smokers - en offset smoker från Millscale och en Oiler pit J&R från Texas.
Arbetstiden är varierad med morgon, dag, kväll och helgpass. Provanställning i sex månader innan tjänsten övergår till tillsvidareanställning.
Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. Vi är en verksamhet där vi vill ta vara på teamets tillgångar, vilket gör att kök och servis jobbar nära tillsammans och hjälper varandra i det dagliga arbetet. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet.
I din ansökan bifogar du ditt CV och ditt personliga brev. Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden. Visa mindre

Julins Backyard Barbecue, Restaurang och Smokehouse öppnade hösten 2020. Under 2022 skaffade vi oss en Foodtruck som rullar ut på events, festivaler, marknader eller sedvanlig lunchservering. Vi drivs av att erbjuda barbecue i absoluta toppklass! Inspirationen hämtas från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas. Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla. Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster. Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med en souschef.
Egenskaper: Du är noggrann och ambitiös - trivs med högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Du trivs i en miljö som ställer höga krav och är engagerad och nyfiken på att lära – och bli lärd. Du tycker om att vara delaktig och vill tillsammans med teamet driva verksamheten framåt. Du leder andra genom att vara coachande och inspirerande. Du är initiativrik, resultatinriktad och kan själv driva ditt arbete framåt. Vi jobbar i ett öppet kök och du uppskattar att ha kontakt med våra gäster och svara på frågor om våra tillagningsmetoder.
Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda ett team och haft en roll som inneburit personalansvar, gärna inom restaurangbranschen. Du har mångårig erfarenhet av arbete i kök. Du drivs av ständig förbättring och söker aktivt ny kunskap för att utveckla teamet och produkten.
Du ansvarar för: Driften och det dagliga arbetet i köket. Säkerställandet av kvalitet i den mat vi serverar genom att vara närvarande och aktiv i verksamheten. Kompetensutveckling, upplärning av ny personal och teamarbete i köket. Operativt och administrativt leda det dagliga arbetet i köket.
Tjänsten innefattar: Nära samarbete med chef, viss delaktighet i beslut som gäller verksamhetsutveckling och produktutveckling. Implementera fattade beslut i verksamheten och i den dagliga driften. Du kommer att få lära dig att jobba med våra två olika smokers - en offset smoker från Millscale och en Oiler pit J&R från Texas.
Arbetstiden är varierad med morgon, dag, kväll och helgpass. Provanställning i sex månader innan tjänsten övergår till tillsvidareanställning.
Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. Vi är en verksamhet där vi vill ta vara på teamets tillgångar, vilket gör att kök och servis jobbar nära tillsammans och hjälper varandra i det dagliga arbetet. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet.
I din ansökan bifogar du ditt CV och ditt personliga brev. Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden. Visa mindre

Köksmästare till skolrestaurang, Karlstad

Drivs du av att ge service och leverera en förstklassig matupplevelse? Har du utbildning som kock och tidigare erfarenhet som arbetsledare i storhushåll och längtar efter ett sammanhang där du kan göra skillnad? Nu söker vi en köksmästare till vårt fina skolkök i Karlstad.

Watma Education grundades 2013 och driver grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildning på flera orter i Sverige. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning. Våra verksamheter drivs under namnen Nordic International School, Fria Läroverken, KF-utbildning och Kunskapscompaniet.

Läsåret 2022/23 har vi cirka 6000 elever och cirka 650 medarbetare.

Kitchen by Watma????
Vi har ett nytt tankesätt som implementeras till medarbetarna i våra kök: att detta inte är en skolmatsal utan en skolrestaurang!
Vi driver idag produktionskök i Stockholm, Karlstad, Norrköping, Malmö, Växjö och Trollhättan där vi producerar upp till 5000 portioner per dag. Maten serveras i bufféform och målet är att använda så lite halvfabrikat som möjligt.

The Watma Way of Working ????
Watma Education driver grundskolor, gymnasieskolor, vuxenutbildning samt KF-utbildning och har läsåret 2022/2023 cirka 6000 elever och 650 medarbetare. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning.

Utifrån värdeorden Tillsammans, Ambassadörskap och Kunskapsutveckling har vi skapat The Watma Way of Working som beskriver hur vi ser på vårt uppdrag och hur vi möter varandra, våra elever och andra i vår omvärld. Vi vet att en stark företagskultur är vår viktigaste framgångsfaktor och av den är vi alla en viktig del.

Så här fungerar våra kök
Eleverna ska få en helt ny matupplevelse på skolan, bland annat genom att ges möjlighet att välja sin mat och genom att vi möblerar matsalarna med möbler som liknar en restaurangs. Här vilar ett ansvar inte bara hos oss som levererar restaurangupplevelsen, utan också på pedagoger, vårdnadshavare och inte minst eleverna: Om vi inom Watma äter upp det vi beställt kan vi sänka vårt avfall med 60%. Om maten hamnar i magen och inte i soporna så är vi alla vinnare! Vi kastar ca 30 000 ton lagad mat i skolorna i Sverige varje år. Här har vi om inte annat ett viktigt miljömål att bidra till!
Du som medarbetare kommer att bli coachad till att få ännu mer stolthet i det du gör och få insikten att eleverna är dina gäster precis som om du hade jobbat på en restaurang med lunchgäster.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har:
? Dokumenterad utbildning som kock
? Arbetat på både restaurang och i storhushåll, gärna i skola
? Dokumenterad erfarenhet av tidigare ledartjänster inom kök
? Erfarenhet av att följa upp budget
? Erfarenhet av att beställa och beräkna mängd på stora volymer portioner samt delta i menyplanering
? Har goda kunskaper i svenska i tal och skrift, samt behärskar engelska - detta för att kunna följa lagar, regler och instruktioner

Som person önskar vi att du är problemlösningsorienterad, då det i köket kan uppstå saker som snabbt behöver lösas, och det är viktigt att säkra en bra skolmat till våra elever. Ett gott bemötande och att vara serviceinriktad mot både barn och vuxna är vidare av stor vikt. I köket arbetar vi som ett team och alla har en viktig roll, så alla behöver anpassa sig och arbeta i grupp både fysiskt och psykiskt.

Vårt erbjudande ?
Som arbetsgivare vill vi värna om en god arbetsplats som präglas av helhetssyn, engagemang och delaktighet och där vi hjälper varandra att lyckas.
Hos oss får du bland annat...
· En unik möjlighet att påverka och bidra i ett företag med stort hjärta
· Engagerade kollegor i en växande skolkoncern
· Friskvårdsbidrag

Villkor
Anställningsform: Tillsvidareanställning, provanställning tillämpas
Tjänstgöringsgrad: 100%
Tillträde: Enligt överenskommelse
Vi erbjuder 5 veckors semester, plus 15 extra lediga dagar.

Rekryteringsarbetet kommer att påbörjas omgående och kan komma att avslutas innan sista ansökningsdag har passerat. Välkommen med din ansökan redan idag!

Uppvisande av utdrag ur belastningsregistret är obligatoriskt för anställning.
Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta:
Erik Eriksson, Affärsområdeschef Kitchen by Watma, [email protected] Visa mindre

Sooshi Karlstad söker nu efter en ny stjärna till deras team i köket!
I den här rollen kommer du vara med för att driva fortsatt kvalité samt utveckling framåt i köket på Sooshi. Vi ser att dina goda ledaregenskaper kommer att sprida energi till dina medarbetare. Här finns stor chans att utveckla din karriär både inom köket och som ledare.


Du erbjuds
Bli en del av ett familjärt team.
Ta del av att driva restaurang och verksamhet.
Etablering av nyheter och utveckling i varumärket.
Få sätta egen prägel med din kreativitet.
Lön enl kollektivavtal

Arbetsuppgifter
Som souschef kommer du att:
Planera, utveckla och leda restaurang och team.
Administration & inköp.
Hjälpa till att arrangera event.
Utveckla koncept och meny

Vi söker dig som
Har minst 3 års dokumenterad erfarenhet av sushi/asiatiskt kök.
Har relevant utbildning och kunskapen av HACCAP
Har obehindrade kunskaper i svenska eller engelska i både tal och skrift.

Vidare är det meriterande om du har erfarenhet av personalansvar samt administration.
Som person är du:
Självgående
Initiativtagande
Serviceinriktad
Social & öppen

Övrig information
Start: Omgående
Omfattning: Heltid
Placering: Karlstad Visa mindre

Nu söker vi stjärnor till vårt team på Chow Chase.
Chow Chase betyder för oss, sökandet efter en perfekt måltid. Mer bokstavligt
betyder Chow just mat, men på ett informellt sätt - motsvarande käk eller
krubb. Ett sätt att visa att det inte handlar om fine dining. Chase betyder
ordagrant jakt, men det kan också vara sökandet, letandet, strävan efter.
Tillsammans bildar det ett lekfullt namn som beskriver letandet efter det
bästa från olika delar av världen. Den perfekta måltiden kan se olika ut för
olika gäster. Här sätter man samman sin egen drömmeny genom att välja
smårätter från världens alla kök...


Vill du vara med och driva och expandera ett fantastiskt koncept.
Vi ökar takten i restaurangen och nu söker vi efter souschef och kockar till att skapa fantastiska ögonblick för våra gäster.


Sous Chef
Vi söker nu en ny ledare till vårt köksteam, tjänsten är heltid med start omgående.
Vi söker efter en sous chef som vill vara med och driva konceptet framåt och utveckla matlagningen. Vi letar efter en person som brinner för matlagning, har ett kreativt sinne och kan vara en trogen stöttepelare till kökschefen.
Som ledare i vårt kök förväntas du vara förtroendeingivande, visa ödmjukhet och respekt samtidigt inspirera och våga utmana kockarna under service timmarna.
Din ledarskap ska vara tydlig och kommunikativt. Tillsammans ska vi skapa matmagi och leda vårt team till uppsatta mål!
Är du redo för en spännande och händelserik resa framåt tillsammans med oss?
Befattningskrav:
Minst 1-3 års tidigare erfarenhet från liknande position eller lång erfarenhet från branschen.
Tidigare erfarenhet från a la carte och Tapas är positivt.
Kunskap om egenkontroll och HACCP.
Tidigare erfarenhet av inventering och inventeringssystem.
Goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift.
100% Tillsvidare


Kock
Vi söker nu kockar som vill vara delaktiga i utvecklingen av restaurangen.
Vi värdesätter att ni ska ha ett brinnande intresse för matlagningen och hela tiden sträva efter personlig utveckling.
Som kock kommer man aldrig stå själv utan alltid ha en fantastisk arbetskollega vid sin sida.
Du kommer under service stå stationerad på en station och vi ser gärna att man vill vara med på alla stationer för er personliga utvecklings skull och även restaurangens.
Vi ser även att ni är serviceinriktade, stor lagspelare som sprider glädje runt dig även när tempot ökar och gästerna kommer in.
Vi tillsammans ska skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster i restaurangen.
Ni är ni varmt välkomna in till vårt team.
Rekrytering sker löpande. Så tveka inte, in och sök nu Visa mindre

Julins Backyard Barbecue, Restaurang och Smokehouse öppnade hösten 2020. Under 2022 skaffade vi oss en Foodtruck som rullar ut på events, festivaler, marknader eller sedvanlig lunchservering. Vi drivs av att erbjuda barbecue i absoluta toppklass! Inspirationen hämtas från amerikanska södern, närmare bestämt Austin – Texas. Våra gäster är våra vänner och när de kommer till oss skall de ska få en helhetsupplevelse av mat, dryck, musik och service med fingertoppskänsla. Texas barbecue – fast i Värmland helt enkelt!
Bli en del av vårt engagerade team som jobbar hårt för att utvecklas och ständigt förbättra det vi gör. Vårt gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga upplevelsen för våra gäster. Vi behöver nu utöka vårt fantastiska team med en souschef.
Egenskaper: Du är noggrann och ambitiös - trivs med högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Du trivs i en miljö som ställer höga krav och är engagerad och nyfiken på att lära – och bli lärd. Du tycker om att vara delaktig och vill tillsammans med teamet driva verksamheten framåt. Du leder andra genom att vara coachande och inspirerande. Du är initiativrik, resultatinriktad och kan själv driva ditt arbete framåt. Vi jobbar i ett öppet kök och du uppskattar att ha kontakt med våra gäster och svara på frågor om våra tillagningsmetoder.
Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda ett team och haft en roll som inneburit personalansvar, gärna inom restaurangbranschen. Du har mångårig erfarenhet av arbete i kök. Du drivs av ständig förbättring och söker aktivt ny kunskap för att utveckla teamet och produkten.
Du ansvarar för: Driften och det dagliga arbetet i köket. Säkerställandet av kvalitet i den mat vi serverar genom att vara närvarande och aktiv i verksamheten. Kompetensutveckling, upplärning av ny personal och teamarbete i köket. Operativt och administrativt leda det dagliga arbetet i köket.
Tjänsten innefattar: Nära samarbete med chef, viss delaktighet i beslut som gäller verksamhetsutveckling och produktutveckling. Implementera fattade beslut i verksamheten och i den dagliga driften. Du kommer att få lära dig att jobba med våra två olika smokers - en offset smoker från Millscale och en Oiler pit J&R från Texas.
Arbetstiden är varierad med morgon, dag, kväll och helgpass. Provanställning i sex månader innan tjänsten övergår till tillsvidareanställning.
Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. Vi är en verksamhet där vi vill ta vara på teamets tillgångar, vilket gör att kök och servis jobbar nära tillsammans och hjälper varandra i det dagliga arbetet. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet.
I din ansökan bifogar du ditt CV och ditt personliga brev. Vi kommer att starta rekryteringsprocessen omgående och hålla intervjuer löpande under ansökningstiden. Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.
Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag

Din profil
Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

Vi söker en ny kökschef till vår skola
Om dig
Du har utbildning och erfarenhet inom kök, livsmedelshantering och hygien. Du har dokumenterad erfarenhet av att laga vegetarisk och vegansk kost. Du har goda kunskaper om näringslära.
Du är självgående och drivande. Du har ett helhetsansvar för köket och skall kunna sköta alla kökets uppgifter utan vägledning från verksamhetschef. Det är viktigt att du är självgående och aktivt verkar för att planera, dokumentera, utvärdera och utveckla köket.
Du är budget medveten och sparsam. Livsmedel är skolans tredje största utgiftspost efter löner och hyra. För att skolans ekonomi skall fungera är det viktigt att du kan hålla budget och att du arbetar aktivt för att hålla kostnaderna nere, utan att tumma på kvalité.
Du är lugn, stresstålig, välorganiserad och effektiv. Köket är verksamhetens hjärta. Det är viktigt för skolan att atmosfären i köket är lugn och välkomnande så att barn, elever och personal känner sig välkomna till köket och serveringen. Samtidigt är köket en plats där mycket arbete skall utföras på kort tid. Därför är det viktigt att du har förmåga att organisera och genomföra ditt arbete på ett strukturerat och effektivt sätt utan att stressa.
Du har en passion för mat och miljö. Vi önskar att maten på Backa Friskola skall vara smakrik, vacker, näringsriktig och varierad. Därför är det viktigt att du har god känsla för matlagning, är inspirerad av att skapa nya rätter, att experimentera och att ständigt utveckla menyerna med lyhördhet för elevernas behov och önskemål.
Maten är vegetarisk vilket kan vara ovant för många barn. Det är därför viktigt att du har förmåga att laga vegetarisk mat som i smak och komposition kan tilltala även de för vilka det är något nytt.
Du skall aktivt bidra till att det som skolan odlar kommer till användning i köket och förädlas, att matsvinnet hålls nere, samt till att skolans miljöpolicy efterlevs. Därför är det viktigt att du har ett engagemang för miljöfrågor och en villighet att vara kreativ och lösningsfokuserad när det gäller val av råvaror och material.
Du har god samarbetsförmåga och pedagogisk förmåga. Vår strävan är att barn och elever i så stor utsträckning som möjligt skall kunna delta i kökets arbete och lära av det. Undervisning i Hem och Konsumentkunskap genomförs ibland i skolans ordinarie kök. Därför är det viktigt att du har villighet och förmåga att samarbeta med pedagoger och elever. Kökschefen skall aktivt bidra till att eleverna inkluderas i köket och behöver ha förmåga att tillsammans med pedagoger planera och genomföra pedagogiska aktiviteter i köket.
Du har förmåga att arbetsleda, att delegera och att ge tydliga instruktioner.
Du bör dela föreningens vision, värderingar och mål. (Se www.backafriskola.se)


Om tjänsten
6 månaders provanställning med möjlighet till tillsvidareanställning. Start i januari 2023
Ansvar och arbetsuppgifter
Övergripande ansvar är att förverkliga skolans fastställda målsättning gällande mat och miljö.
Matlagning; Tillagning och servering av lunch för skolans och förskolans samtliga elever, barn och personal dagligen måndag - fredag. Förberedelse av frukost och mellanmål för fritidshem och förskola. Disk och städ av kök och serveringsytor.
Måltids planering; Planering av en näringsriktig och variationsrik matsedel. Publicera matsedel på web och anslagstavla. Beräkna och dokumentera näringsinnehåll för skolans måltider. Planering, genomförande och utvärdering av alla arbetsuppgifter i köket. Planera för specialkost.
Inköp och ekonomi; Planera och genomföra inköp av livsmedel och köksredskap inom ramarna för budget från verksamhetschef. Följa rutiner för inköp och ekonomisk rapportering. Sluta avtal med leverantörer och aktivt söka upp de bästa leverantörerna utifrån pris, miljöhänsyn och kvalité.
Hygien; Följa rutiner för egenkontroll och livsmedelshygien. Uppehålla kontakt med myndigheter för livsmedelsinspektion. Hålla sig uppdaterad om lagar, regler och riktlinjer som berör hygien, livsmedelshantering och näringsintag i skolan. Uppdatera egenkontroll rutiner minst en gång per år i januari.
Ledarskap; Agera arbetsledare i köket. Delegera arbetsuppgifter till andra anställda i köket, och till pedagogisk personal. Ge tydliga instruktioner och överlämning till vikarier. Skapa och hålla uppdaterade tydliga skriftliga instruktioner och rutiner som kan användas av vikarier som hoppar in oförberedda, t.ex. vid sjukdom.
Samarbete med kollegor; Ta tillvara grönsaker, örter, bär och frukt som skolan odlar själva och använda dessa i matlagning samt förädla och förvara det som skolan odlar. Samarbeta och planera odling, skörd och förädling tillsammans med trädgårdsansvarig. Samarbeta och planera tillsammans med pedagoger för att involvera barn och elever i matservering och matlagning. Samarbeta med pedagoger kring planering av schemabrytande aktiviteter, events och utflykter. Samarbeta med pedagoger för planering och genomförande av Hem och Konsumentkunskaps undervisning i köket.
Delta i minst ett personalmöte per månad och i ett arbetslagsmöte per månad. Aktivt läsa och svara på mail inom organisationen. Vid behov hjälpa till med andra på skolan förekommande arbetsuppgifter enligt delegering från rektor. Samarbete med EHT gällande elever i behov av specialkost.
Om oss
Vi erbjuder en inspirerande, annorlunda och glädjefylld arbetsmiljö.
Backa Förskola är en fristående förskola och skola i Molkom som drivs av en förening.
Vi är en ekologisk och giftfri förskola/skola och omsorg om miljö och natur skall genomsyra hela vår verksamhet.
Vi serverar vegetarisk och sockerfri mat.
Vi arbetar utifrån ett holistiskt förhållningssätt, där alla delar av livet får utrymme; kropp, sinne, själ och känsla.
Centralt för vår verksamhet är också empatisk kommunikation, (Non violent communication), mindfullness och yoga. Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Din profil
Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti. Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredagDetta söker vi:Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

Vi söker Souschef och kockar till vårt nya kök på Scandic Karlstad City.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Nu har man verkligen möjlighet att vara med och utveckla och engageras och man har möjlighet att tillsammans ta ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

På Scandic Karlstad City går vi en spännande framtid till mötes och bygger just nu ett alldeles nytt kök och restaurang. Vill du vara med från början och bli en del av ett härligt team..? Då är denna tjänst något för dig.

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Sous chef i vårt kök?

I rollen som Souschef ansvarar du för köket under dina pass och har en stor del i det övergripande ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med övriga i teamet säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov.

Vem är du?

För att passa i rollen behöver du ha ett brinnande matintresse och vara uppmärksam på detaljer och gästers individuella behov. Du uppskattar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete, allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse.
Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet inom servicebranschen.

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra under ditt pass, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer.
Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål.

Personliga egenskaper och inställning är viktigast av allt för den här rekryteringen. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen på alla avdelningar. Du agerar värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.

Information om tjänsten:

Tjänsterna är tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Vi på Restaurang Frost i centrala karlstad söker nu en självständig souschef till vår ala carté. För oss är det viktigt att du brinner för matlagningens alla delar, både uppläggning och smak. Vi söker en kock som kan jobba tätt ihop med vår kökschef för att ständigt utveckla kundens matupplevelse hos oss.
Du kommer att ansvara för vår ala carté servering.
Viktiga punkter för oss är följande:
- punktlighet.
- nogrannhet
- förmågan att planera sitt jobb och prep.
- metodisk
- stresstålig
- hög arbetsmoral
- alltid sträva efter att bli bättre
-tidigare erfarenhet av ledarroll


Då våra största volymer ligger på helger så är det viktigt att du kan jobba helger.
Det viktigaste för oss är att vi ständigt utvecklar oss själva och våra rutiner för att nå nya höjder.
#jobbjustnu Visa mindre

Nu söker Zynca i samarbete med Restaurang Barón ERFAREN SOUSCHEF
Om Zynca: Vi är Sveriges digitala Jobbförmedling! Zyncas digitala plattform kopplar samman arbetsgivare med arbetssökande. Allt på en och samma plats!?
Om Barón: Barón är en tapasrestaurang belägen i en av Karlstads vackraste lokaler mitt i centrum. Barón präglas av kvalitet, både i maten och dryckens råvaror och framställning samt i serveringens bemötande. De ställer höga krav på service och produktkännedom och utbildar därför sin personal regelbundet.
Vi söker dig som:
Är erfaren och rutinerad kock.
Som souchef är din uppgift att driva och utveckla köket efter dem ramar som är satta av ledningen, köksmästaren och restaurangchefen. Ditt arbete går ut på att säkerställa att köket är välfungerande, lönsam och med välmående personal. Du kommer arbeta i samråd med köksmästaren. Tjänsten är 100% tillsvidare.
Vi kan eventuellt bistå med boende för rätt person som är villig att flytta till Karlstad.
Du trivs bra i en miljö med mycket gästkontakt, högt tempo och en fullsatt restaurang.
Du söker jobbet genom att skicka mail med CV, BREV och BILD! till [email protected]
Vi förbehåller oss rätten att endast svara de kandidater som går vidare i intervjuprocess.


välkommen med din ansökan. Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti. Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag.

Din profil
Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

Till vårt team i köket söker vi nu en souschef med passion för yrket

Vår verksamhet innefattar förstklassig konferens- & festvåningsverksamhet samt den framgångsrika puben The Bishops Arms. Till sommaren öppnar vi dessutom Vana Spa samt takbaren Vana Rooftop. Det är alltså en verksamhet med högt tryck och som lever alla dagar i veckan; vi serverar allt från konferensluncher, à la carte, till mingel och bankettmiddagar för upp till 300 personer. De varierande arbetsuppgifterna ställer höga krav på självständighet och samarbetsförmåga.

Som souschef jobbar du tätt tillsammans med vår köksmästare Tobias och hjälper till att ansvara för driften i köket. Du kommer även att jobba aktivt med att utveckla verksamhetens olika restaurangkoncept.

Vi söker dig som har ett passionerat intresse för mat, dryck och god service!
Du är kockutbildad och har en gedigen och framgångsrik karriär inom restaurang och du har tidigare jobbat som souschef. Som person är du flexibel, noggrann och ansvarstagande. Du vill vara med och utveckla vårt arbete och vill tillsammans med kollegor skapa en unik upplevelse för varje gäst.

Arbetstid/omfattning
Tjänsten är på 100% och innefattar arbete förlagt på dagtid och kvällstid, vardagar och helger. Tillträde direkt eller efter överenskommelse. Utgångsläget är en visstidsanställning fram till oktober men med hög förhoppning om fortsatt arbete.

Lön efter överenskommelse

Kontaktperson
Vid frågor om tjänsten kontakta köksmästare Tobias Engh 054 - 29 30 50 eller på [email protected]

Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!


Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.



Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus?
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team bestående av både kockar och biträden.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I köket på Galaxens förskola tillagas totalt ca 250 lunch/dag. Köket serverar också frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I köket jobbar 2 personer.

Arbetsuppgifter
- Förbereda, servera och presentera klimatsmarta måltider.

- Utföra alla i kök och restaurang förekommande arbetsuppgifter.

- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktiva frukostar och mellanmål.

- Beställningar

- Vikarieanskaffning

- Menyplanering

- Egenkontroll

- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer
- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig

- Mångårig erfarenhet arbete som kock

- Erfarenhet av serviceyrken

- Erfarenhet av egenkontrollsystem

- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande

- Kunskaper om vegetarisk mat och smaksäker.

- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn.

- Goda kunskaper inom specialkost.

- Erfarenhet av kostdataprogram.

- Någon form av budgetansvar/arbete samt erfarenhet av att leda ett kök

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

Just nu söker vi köksmästare
Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Om tjänsten

Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Pinchos riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.

Som köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du ansvarar för personalplanering och rekrytering till köket och du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål.

Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system som Catalogen, kassa, bokning och app samt säkerställer att rutiner, checklistor och egenkontroll fungerar.

Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service, kvalitet och hygien mot våra gäster

Vi söker dig som:

- Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök
- Är trygg i rollen som köksmästare
- Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden
- Är noggrann och strukturerad
- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
- Har erfarenhet av att jobba med koncept


Vi erbjuder dig:

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor
- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag
- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan
- Fina utbildningsmöjligheter


Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

Vi söker sushikock med minst 1 års arbetserfarenhet inom det japanska köket. Du som söker ska kunna tillaga sushi och vara stresstålig samt fungera bra i team. Du Får 24000kr i lön. Tillsvidareanställning erbjuder vi på Sushi Lily AB (Brasushi)i karlstad.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Du jobbar som kökschef med mer än 4 år erfarenheter och kan jobbar med asiatiska mat och husmanskost lagning. Ta emot varor, skriver menyn.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Är du Clarion Collection® Hotel Plaza nya köksmästare?

Att vi bjuder alla våra gäster på Tonight’s Special och Afternoon Sweets är mycket uppskattat och något som nästan blivit en symbol för den varma, ombonade känslan man får på våra hotell. Nu letar vi efter dig som tycker att matupplevelsen är lika viktig för ögat som för smaklökarna.

Om Hotellet:

Clarion Collection Hotell Plaza Ligger i centrala Karlstad och här bor både gäster som reser i tjänsten och gäster som semestrar i vår vackra "sol stad". Vi serverar allt fån frukost, lunchbuffé, eventmåltider till fyra rätters middagar. Vi är ett tajt team där alla gör det lilla extra för att våra gäster ska trivas och vilja komma tillbaka. Hotellet är litet och alla hjälps åt över avdelningsgränserna. Den ena dagen är sällan den andra lik.

Om tjänsten:

Dina primära arbetsuppgifter är att tillsammans med dina kollegor skapa en härlig vardag för våra gäster. Det gör du genom att komma till jobbet med en attityd att allt är möjligt samtidigt som du håller koll på det som kommer in och går ut ur köket. Du är kostnadsmedveten och van att räkna råvaruprocent på så väl personalmat som stora beställningar. Du tycker om att se utmaningar i det lilla samtidigt som du drivs av att vara med och utveckla de koncept vi har och hitta på nya. Du är helt enkelt en "doer" som gillar att vara med där det händer och du växer när dina medarbetare växer. Din arbetsdag är varierande. Du bakar, diskar, beställer varor, lägger schema, skriver nya menyer, skriver skyltar till frukostbuffén och när det är en lugn stund i köket gillar du att vara delaktig i matsalen och se till att alla våra gäster har det trevligt och ombonat.

Som ledare är du inkluderande och delaktig.

Passen är förlagda till både vardagar och helger.

Om dig:

• Du har jobbat som kock i flera år, gärna i ledande befattning.
• Dina matlagningskunskaper är breda och du räds inte att gå utanför din komfortzon.
• Du är van att jobba i olika digitala system som ordersystem och timplanering
• Du har en varm och omtänksam personlighet.
• Du tycker att det är roligt att småprata med både stora och små, och att göra någons dag lite bättre med små medel.
• Du är en naturlig inspiratör som tycker om att motivera människor runt dig bara genom att vara dig själv.
• Du förstår att sälj = service och tillsammans uppnår vi våra uppsatta mål.
• Du är självständig och flexibel och gillar att jobba i ett högt tempo.
• Du har ett öga för detaljer och kan ta snabba beslut när det krävs.

Vi ger dig:

En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik. Omringad av fantastiska kollegor bidrar du med din arbetsglädje och hittar din plats i teamet som tillsammans ser till att hotellet når sina mål. Vill du jobba i ett företag med utvecklingsmöjligheter? Då söker du till rätt arbetsplats.

Stämmer det här in på dig. Tveka inte skicka din ansökan redan idag. Visa mindre

Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om hållbar tillväxt och god livskvalitet. Kom och väx med oss!


Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.



Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus?
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team bestående av både kockar och biträden.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I köket på Norrstrandsskolan tillagas totalt ca 800 lunch/dag. Köket serverar också mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I köket jobbar 5 personer.

Arbetsuppgifter
- Förbereda, servera och presentera klimatsmarta luncher.

- Utföra alla i kök och restaurang förekommande arbetsuppgifter.

- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktiva frukostar och mellanmål.

- Beställningar

- Vikarieanskaffning

- Menyplanering

- Egenkontroll

- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer
- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig

- Mångårig erfarenhet av á la carte

- Erfarenhet av serviceyrken

- Erfarenhet av egenkontrollsystem

- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande

- Kunskaper om vegetarisk mat och smaksäker.

- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn.

- Goda kunskaper inom specialkost.

- Erfarenhet av kostdataprogram.

- Någon form av budgetansvar/arbete samt erfarenhet av att leda ett kök

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

Vi söker Kökschef!

Arbetsgivare: Brasseriet
Ort: Karlstad
Omfattning: Heltid 100%
Lönetyp: Fast månadslön eller timlön. Förhandlas individuellt.

Brasseriet Karlstad är en expanderande verksamhet där vi strategiskt arbetar för att bli ledande i vår genre då vi strävar efter att ha en hög internationell nivå när det gäller allt i vår service, dryck och mat. Hos oss finns det stora möjligheter för rätt person till att ta vidare steg i karriären då vi är i en expansiv fas och där vi vill premiera våra nyckelpersoner. Brasseriet har varit en institution i Karlstad sedan 2013 och har de senaste 8 åren gjort stora framsteg.

I arbetsuppgifterna ingår ansvar för inköp, personal, struktur och organisation, ekonomi och kreativt ansvar för Brasseriets kök. Du ansvarar för att upprätthålla nyckeltal förenat med verksamheten.
Du kommer ha huvudansvar för fortsatt utveckling av vårt kök samt är med i vår ledningsgrupp. Du är även med i den dagliga driften.

Arbetstiden är varierande, kvällar och helger samt administrativtid.

Kontakt: Anton Alsing,
[email protected] 0704438777 Visa mindre

Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om hållbar tillväxt och god livskvalitet. Kom och väx med oss!


Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.



Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus?
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team bestående av både kockar och biträden.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I köket på Västerstrands tillagas totalt ca 900 lunch/dag. Köket serverar också frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I köket jobbar 5 personer.

Arbetsuppgifter
- Förbereda, servera och presentera klimatsmarta luncher.

- Utföra alla i kök och restaurang förekommande arbetsuppgifter.

- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktiva frukostar och mellanmål.

- Beställningar

- Vikarieanskaffning

- Menyplanering

- Egenkontroll

- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer
- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig

- Mångårig erfarenhet av á la carte

- Erfarenhet av serviceyrken

- Erfarenhet av egenkontrollsystem

- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande

- Kunskaper om vegetarisk mat och smaksäker.

- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn.

- Goda kunskaper inom specialkost.

- Erfarenhet av kostdataprogram.

- Någon form av budgetansvar/arbete samt erfarenhet av att leda ett kök

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

Vi på Restaurang Frost i centrala karlstad söker nu en självständig souschef till vår ala carté. För oss är det viktigt att du brinner för matlagningens alla delar, både uppläggning och smak. Vi söker en kock som kan jobba tätt ihop med vår kökschef för att ständigt utveckla kundens matupplevelse hos oss.
Du kommer att ansvara för vår ala carté servering.
Viktiga punkter för oss är följande:
- punktlighet.
- nogrannhet
- förmågan att planera sitt jobb och prep.
- metodisk
- stresstålig
- hög arbetsmoral
- alltid sträva efter att bli bättre
-tidigare erfarenhet av ledarroll


Då våra största volymer ligger på helger så är det viktigt att du kan jobba helger.
Det viktigaste för oss är att vi ständigt utvecklar oss själva och våra rutiner för att nå nya höjder.
#jobbjustnu
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

O’Learys Karlstad söker en Sous Chef med passion för mat, dryck, sport och människor

O’Learys Karlstad är ett eventcenter med en casual dining restaurang där mat, dryck, sport och stämning alltid är i fokus. Som anställd på O’Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O’Learys för att ge våra gäster, eller Fans som vi kallar dem, bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är den största tillgången för O’Learys som varumärke. Nu söker vi dig med hjärtat på det rätta stället och som har passion för mat, dryck, sport och människor.

Arbetsuppgifter Som Sous Chef på O´Learys jobbar du i ett högt tempo tillsammans med ett glatt och drivet gäng. Vi ser att du att du är noggrann i ditt arbete både när det kommer till maten och i den dagliga driften i köket.

Vi söker dig som har några års erfarenhet som Sous Chef eller som kock där du fått ta någorlunda ansvar.Du har gärna gymnasieutbildning, talar och skriver bra svenska och har goda kunskaper i engelska. Du tycker om att hålla ordning runt omkring dig samt är inte rädd för att hugga i när det behövs. Du bör vara en förebild för personal, bra på att leda och inspirera samt ge övrig kökspersonal den kreativa support och den coachning de specifikt behöver för att uppnå önskade resultat.

Sök tjänsten genom att skicka in din ansökan redan idag.

Välkommen med din ansökan!



START: Enligt överenskommelse

OMFATTNING: 100% - Heltid

ARBETSTIDER: Varierande PLATS: O´Learys Karlstad

KONTAKT: [email protected]

O’Learys Bar & Restaurant - är en svensk franchisekedja som?grundades 1988 i Göteborg?av krögarprofilen Jonas Reinholdsson. Idag finns över 120 restauranger i Sverige, Norge, Danmark, Finland, Spanien, Turkiet, Förenade Arabemiraten, Singapore, Kina och Vietnam.?Den totala omsättningen uppgick 2015 till 1,85 miljarder kronor. Som partner till svenska FN-förbundet driver O’Learys CSR-programmet Meal4Meal, vilket hittills har bidragit till 1,4 miljoner skolmåltider i DR Kongo och Etiopien. Under 2014?och 2015 blev O’Learys nominerat som Gasellföretag av Dagens Industri och prisades 2014 som ett av Sveriges superföretag av Veckans Affärer och Bisnode. O’Learys kärnvärden är Fair, Passionate, Proud. Mer information hittar du på www.olearyssportsbar.com Visa mindre