Lediga jobb som Köksmästare i Karlstad

För dig som vill leda med hjärta, hantverk och känsla – från start
Vill du leda ett kök där gästen ser, hör och känner passionen?
Där doften från ett franskt rotisserie möter perfekt tillagat kött, där musiken sätter pulsen i rummet och där matlagningen är lika delar hantverk, värme och attityd?
Vi öppnar Tullhomen Rotisserie & Steakhouse under maj 2026 och söker en kökschef som vill ta ansvar för hela köket – smak, team, tempo och upplevelse – från allra första dagen.
Om oss
Tullhomen är ett helt nytt rotisserie & steakhouse med franska influenser. Grunden är rotisserie och perfekt tillagat kött med klassiska tillbehör. Menyn är bredare: förrätter, några à la carte-rätter och dessertklassiker ger kreativt utrymme och variation.
Atmosfären är elegant men avslappnad, varm men cool. Musiken är en självklar del av upplevelsen, precis som samspelet mellan kök och matsal. Restaurangen har ca 65 sittplatser inomhus och 50 utomhus, och delar av köket är öppet, vilket kräver både professionalism och närvaro.
Om rollen
Som kökschef är du den kreativa och operativa ledaren från dag ett. Du arbetar delvis i öppet kök, leder genom exempel och är med där det händer.
Du har det övergripande ansvaret för:
Mat, meny och kvalitet
Kökets ekonomi och struktur
Teamets utveckling och arbetsmiljö
Samarbetet med servis och restaurangledning

Det här kommer du göra
Driva meny- och produktutveckling med fokus på rotisserie & steakhouse med franska influenser.
Säkerställa en konsekvent gästupplevelse
Leda och utveckla köksteamet
Ansvara för köksekonomi: råvarukostnad, svinn, schemaläggning och prissättning
Arbeta med råvaruval, hantverk och detaljer på tallriken
Ta fram och uppdatera allergilista för specialkost/allergier
Säkerställa rutiner för egenkontroll och livsmedelssäkerhet
Skapa variation och balans med förrätter, à la carte och desserter

Vem vi tror att du är
Älskar hantverket och respekterar råvaran
Trivs i öppet kök och mötet med gästen
Har känsla för kvalitet och tempo
Leder med trygghet, värme och tydlighet
Tänker affärsmässigt utan att tappa passionen
Vill bygga något långsiktigt från start

Vi erbjuder
En nyckelroll i en helt ny restaurang
Möjlighet att sätta din prägel på koncept, meny och arbetssätt
Professionellt men familjärt team
En arbetsplats där känsla, musik, mat och människor hänger ihop Visa mindre

Beskrivning
Vi söker nu en köksansvarig till vår restaurangverksamhet.

Vi erbjuder ett roligt och inspirerande jobb med möjligheter till både yrkesmässig och personlig utveckling. På våra restauranger serverar vi frukost, lunch och har även caféverksamhet. Vill du vara med och leda arbetet framåt?

Arbetsuppgifter
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en central del av vårt team. Du kommer att arbeta tillsammans med skickliga kockar och köksbiträden, där fokus ligger på att utveckla vällagade måltider från grunden och erbjuda ett varierat utbud i våra restauranger. Vi tror starkt på att lagarbete är en av nycklarna till framgång, och vi utför dagligen vårt arbete tillsammans. Som köksansvarig har du ansvar för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning och egenkontroller. Du arbetar aktivt mot verksamhetens mål och resultat samt bidrar till kvalitetsutvecklingen i vår verksamhet.

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. Vi ser det som meriterande om du har kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker.

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Urvalet sker löpande. 

Välkommen med din ansökan!

Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!


Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan via våra rekryteringssystem och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

För dig som vill leda med hjärta, hantverk och känsla – från start
Vill du leda ett kök där gästen ser, hör och känner passionen?
Där doften från ett franskt rotisserie möter perfekt tillagat kött, där musiken sätter pulsen i rummet och där matlagningen är lika delar hantverk, värme och attityd?
Vi öppnar Tullhomen Rotisserie & Steakhouse under maj 2026 och söker en kökschef som vill ta ansvar för hela köket – smak, team, tempo och upplevelse – från allra första dagen.
Om oss
Tullhomen är ett helt nytt rotisserie & steakhouse med franska influenser. Grunden är rotisserie och perfekt tillagat kött med klassiska tillbehör. Menyn är bredare: förrätter, några à la carte-rätter och dessertklassiker ger kreativt utrymme och variation.
Atmosfären är elegant men avslappnad, varm men cool. Musiken är en självklar del av upplevelsen, precis som samspelet mellan kök och matsal. Restaurangen har ca 65 sittplatser inomhus och 50 utomhus, och delar av köket är öppet, vilket kräver både professionalism och närvaro.
Om rollen
Som kökschef är du den kreativa och operativa ledaren från dag ett. Du arbetar delvis i öppet kök, leder genom exempel och är med där det händer.
Du har det övergripande ansvaret för:
Mat, meny och kvalitet
Kökets ekonomi och struktur
Teamets utveckling och arbetsmiljö
Samarbetet med servis och restaurangledning

Det här kommer du göra
Driva meny- och produktutveckling med fokus på rotisserie & steakhouse med franska influenser.
Säkerställa en konsekvent gästupplevelse
Leda och utveckla köksteamet
Ansvara för köksekonomi: råvarukostnad, svinn, schemaläggning och prissättning
Arbeta med råvaruval, hantverk och detaljer på tallriken
Ta fram och uppdatera allergilista för specialkost/allergier
Säkerställa rutiner för egenkontroll och livsmedelssäkerhet
Skapa variation och balans med förrätter, à la carte och desserter

Vem vi tror att du är
Älskar hantverket och respekterar råvaran
Trivs i öppet kök och mötet med gästen
Har känsla för kvalitet och tempo
Leder med trygghet, värme och tydlighet
Tänker affärsmässigt utan att tappa passionen
Vill bygga något långsiktigt från start

Vi erbjuder
En nyckelroll i en helt ny restaurang
Möjlighet att sätta din prägel på koncept, meny och arbetssätt
Professionellt men familjärt team
En arbetsplats där känsla, musik, mat och människor hänger ihop Visa mindre

Beskrivning
Vi söker nu en köksansvarig till vår restaurangverksamhet.

Vi erbjuder ett roligt och inspirerande jobb med möjligheter till både yrkesmässig och personlig utveckling. På våra restauranger serverar vi frukost, lunch och har även caféverksamhet. Vill du vara med och leda arbetet framåt?

Arbetsuppgifter
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en central del av vårt team. Du kommer att arbeta tillsammans med skickliga kockar och köksbiträden, där fokus ligger på att utveckla vällagade måltider från grunden och erbjuda ett varierat utbud i våra restauranger. Vi tror starkt på att lagarbete är en av nycklarna till framgång, och vi utför dagligen vårt arbete tillsammans. Som köksansvarig har du ansvar för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning och egenkontroller. Du arbetar aktivt mot verksamhetens mål och resultat samt bidrar till kvalitetsutvecklingen i vår verksamhet.

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. Vi ser det som meriterande om du har kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker.

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Välkommen med din ansökan!





Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med duktiga kockar.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vi söker nu en köksansvarig till vårt skolkök på Ilanda skola där vi kan erbjuda ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolan lagar och serverar vi lunch och vi serverar även frukost och mellanmål där maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt? 

Arbetsuppgifter
I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta luncher, salladsutbud, frukostar och mellanmål tillsammans med dina kollegor i köket. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger. 

Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider.  Som köksansvarig ansvarar du även till viss del för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller och att  aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling. 

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. 

Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisk mat, erfarenhet från restaurangkök inom offentlig såväl som privat sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker. 

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.



Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus? Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med fler duktiga kockar.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.

Vi söker nu en kockansvarig till vårat skolkök på Norrstrandsskolan där vi kan erbjuda ett roligt och inspirerande jobb där du får möjlighet till utveckling såväl yrkesmässigt som personligt. På skolan lagar vi ca 900 luncher per dag och vi serverar även frukost och mellanmål där maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. Vi är stolta över att våra skolkök syns nationellt inom offentlig gastronomi för det jobb vi gör och de duktiga medarbetarna vi har. Vill du vara med och leda arbetet framåt? 

 

Arbetsuppgifter
I det vardagliga arbetet skapar du förstklassiga och klimatsmarta luncher, salladsutbud, frukostar och mellanmål tillsammans med dina kollegor i köket. Utöver detta ingår alla förekommande arbetsuppgifter som finns i kök och restauranger. 

Vi är en skolmatskommun i framkant, vilket gör att du som köksansvarig bär ett stort ansvar att inspirera såväl medarbetare som elever till vår vision om hållbara och goda måltider.  Som köksansvarig ansvarar du även för menyplanering, beställningar, vikarieanskaffning, egenkontroller och att  aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat samt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling. 

 

Kvalifikationer
Vi söker dig med kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig. Du har mångårig erfarenhet av kockarbete där du kanske även haft en ledande position med ekonomiskt ansvar. Vi ser även att du har erfarenhet av service och av egenkontrollsystem samt en god datakunskap. 

Vi ser det som meriterande om du har kunskaper och erfarenheter av vegetarisk mat, erfarenhet från restaurangkök inom den privata sektor, goda kunskaper inom specialkost och erfarenhet av kostdataprogram. Självklart är du även smaksäker. 

Som person är du kreativ och servicemedveten samt inser och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.



Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, anpassad grundskola, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus?
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team med fler duktiga kockar.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I köket på Orrholmsskolan tillagas totalt ca 500 lunch/dag. Köket serverar också frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I köket jobbar 4 personer.

Arbetsuppgifter
- Förbereda, servera och presentera klimatsmarta luncher.

- Utföra alla i kök och restaurang förekommande arbetsuppgifter.

- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktiva frukostar och mellanmål.

- Beställningar

- Vikarieanskaffning

- Menyplanering

- Egenkontroll

- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer
- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig

- Mångårig erfarenhet av kockarbete och ledande kockarbete

- Erfarenhet av serviceyrken

- Erfarenhet av egenkontrollsystem

- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande

- Kunskaper och erfarenhet av vegetarisk mat och smaksäker.

- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn.

- Goda kunskaper inom specialkost.

- Erfarenhet av kostdataprogram.

- Erfarenhet av någon form av budgetansvar/arbete 

Om Karlstads kommun

Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.


Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!




Övrig information

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.


Har du skyddade personuppgifter ska du inte registrera dina ansökningshandlingar i vårt rekryteringssystem och inte heller skicka in dem via e-post. Vänd dig istället till kommunens växel 054-540 00 00 för vidare hantering. Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Arbetsuppgifter:
Som Köksmästare på Ankdammen kommer du att ha övergripande ansvar för vår köksverksamhet inför sommarsäsongen 2024. Dina arbetsuppgifter inkluderar:
Planera och skapa sommarmenyer som speglar vår restaurangs koncept och höga standard
Ansvara för att köket är organiserat, effektivt och följer de högsta hygien- och säkerhetsstandarderna
Rekrytera, utbilda och ledningen av kökspersonal
Övervaka kostnader, inköp och budgetering för köket
Aktivt delta i matlagningen och säkerställa att rätterna är av högsta kvalitet
Uppmuntra kreativitet och innovation inom köket och främja en positiv arbetsmiljö

Vi ser gärna att du tar ansvar som Köksmästare över Pinchos fram till sommarsäsongen på Ankdammen och aktivt deltar i planeringsarbetet, inklusive menyutveckling och rekrytering för Ankdammen.
Krav:
För att lyckas i rollen som Köksmästare på Ankdammen bör du uppfylla följande krav:
Djup kunskap om matlagningstekniker och menuplanering
Ledarerfarenhet och förmåga att motivera och utveckla ditt köksteam
Förmåga att arbeta under hög press och behålla en hög kvalitetsstandard
Kreativitet och förmåga att skapa nya och spännande rätter
God kommunikationsförmåga och samarbetsförmåga
Önskan att upprätthålla höga hygien- och säkerhetsstandarder

Vi erbjuder:
En spännande och utmanande roll i en framgångsrik restaurang med högsta ambitioner
Möjlighet att påverka och forma sommarens menyer och restaurangens kulinariska inriktning
Ett stödjande team och en trevlig arbetsmiljö

Sök nu:
Om du är en dedikerad och passionerad kock med ledarerfarenhet och en önskan att driva en köksverksamhet till nya höjder, är du precis den person vi letar efter. Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev där du berättar varför du är rätt kandidat för rollen som Köksmästare på Ankdammen. Ansök senast den 14/10 2023 Visa mindre

Just nu söker vi köksmästare
Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!

Är du vår nya köksmästare?
Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.

Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, personalplanering, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.

Vilka är vi?
På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra kunder men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet!

Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Vi kan erbjuder dig

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor

- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag

- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan

- Fina utbildningsmöjligheter

För att passar bra hos oss tror vi att du

- Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök

- Är trygg i rollen som köksmästare

- Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden

- Är noggrann och strukturerad

- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo

- Har erfarenhet av att jobba med koncept

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.
Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag

Din profil
Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

Köksmästare till skolrestaurang, Karlstad

Drivs du av att ge service och leverera en förstklassig matupplevelse? Har du utbildning som kock och tidigare erfarenhet som arbetsledare i storhushåll och längtar efter ett sammanhang där du kan göra skillnad? Nu söker vi en köksmästare till vårt fina skolkök i Karlstad.

Watma Education grundades 2013 och driver grundskolor, gymnasieskolor och vuxenutbildning på flera orter i Sverige. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning. Våra verksamheter drivs under namnen Nordic International School, Fria Läroverken, KF-utbildning och Kunskapscompaniet.

Läsåret 2022/23 har vi cirka 6000 elever och cirka 650 medarbetare.

Kitchen by Watma????
Vi har ett nytt tankesätt som implementeras till medarbetarna i våra kök: att detta inte är en skolmatsal utan en skolrestaurang!
Vi driver idag produktionskök i Stockholm, Karlstad, Norrköping, Malmö, Växjö och Trollhättan där vi producerar upp till 5000 portioner per dag. Maten serveras i bufféform och målet är att använda så lite halvfabrikat som möjligt.

The Watma Way of Working ????
Watma Education driver grundskolor, gymnasieskolor, vuxenutbildning samt KF-utbildning och har läsåret 2022/2023 cirka 6000 elever och 650 medarbetare. Vår vision är att skapa excellens genom evidens – för att fler ska få tillgång till riktigt bra utbildning.

Utifrån värdeorden Tillsammans, Ambassadörskap och Kunskapsutveckling har vi skapat The Watma Way of Working som beskriver hur vi ser på vårt uppdrag och hur vi möter varandra, våra elever och andra i vår omvärld. Vi vet att en stark företagskultur är vår viktigaste framgångsfaktor och av den är vi alla en viktig del.

Så här fungerar våra kök
Eleverna ska få en helt ny matupplevelse på skolan, bland annat genom att ges möjlighet att välja sin mat och genom att vi möblerar matsalarna med möbler som liknar en restaurangs. Här vilar ett ansvar inte bara hos oss som levererar restaurangupplevelsen, utan också på pedagoger, vårdnadshavare och inte minst eleverna: Om vi inom Watma äter upp det vi beställt kan vi sänka vårt avfall med 60%. Om maten hamnar i magen och inte i soporna så är vi alla vinnare! Vi kastar ca 30 000 ton lagad mat i skolorna i Sverige varje år. Här har vi om inte annat ett viktigt miljömål att bidra till!
Du som medarbetare kommer att bli coachad till att få ännu mer stolthet i det du gör och få insikten att eleverna är dina gäster precis som om du hade jobbat på en restaurang med lunchgäster.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har:
? Dokumenterad utbildning som kock
? Arbetat på både restaurang och i storhushåll, gärna i skola
? Dokumenterad erfarenhet av tidigare ledartjänster inom kök
? Erfarenhet av att följa upp budget
? Erfarenhet av att beställa och beräkna mängd på stora volymer portioner samt delta i menyplanering
? Har goda kunskaper i svenska i tal och skrift, samt behärskar engelska - detta för att kunna följa lagar, regler och instruktioner

Som person önskar vi att du är problemlösningsorienterad, då det i köket kan uppstå saker som snabbt behöver lösas, och det är viktigt att säkra en bra skolmat till våra elever. Ett gott bemötande och att vara serviceinriktad mot både barn och vuxna är vidare av stor vikt. I köket arbetar vi som ett team och alla har en viktig roll, så alla behöver anpassa sig och arbeta i grupp både fysiskt och psykiskt.

Vårt erbjudande ?
Som arbetsgivare vill vi värna om en god arbetsplats som präglas av helhetssyn, engagemang och delaktighet och där vi hjälper varandra att lyckas.
Hos oss får du bland annat...
· En unik möjlighet att påverka och bidra i ett företag med stort hjärta
· Engagerade kollegor i en växande skolkoncern
· Friskvårdsbidrag

Villkor
Anställningsform: Tillsvidareanställning, provanställning tillämpas
Tjänstgöringsgrad: 100%
Tillträde: Enligt överenskommelse
Vi erbjuder 5 veckors semester, plus 15 extra lediga dagar.

Rekryteringsarbetet kommer att påbörjas omgående och kan komma att avslutas innan sista ansökningsdag har passerat. Välkommen med din ansökan redan idag!

Uppvisande av utdrag ur belastningsregistret är obligatoriskt för anställning.
Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta:
Erik Eriksson, Affärsområdeschef Kitchen by Watma, [email protected] Visa mindre

Vi söker en ny kökschef till vår skola
Om dig
Du har utbildning och erfarenhet inom kök, livsmedelshantering och hygien. Du har dokumenterad erfarenhet av att laga vegetarisk och vegansk kost. Du har goda kunskaper om näringslära.
Du är självgående och drivande. Du har ett helhetsansvar för köket och skall kunna sköta alla kökets uppgifter utan vägledning från verksamhetschef. Det är viktigt att du är självgående och aktivt verkar för att planera, dokumentera, utvärdera och utveckla köket.
Du är budget medveten och sparsam. Livsmedel är skolans tredje största utgiftspost efter löner och hyra. För att skolans ekonomi skall fungera är det viktigt att du kan hålla budget och att du arbetar aktivt för att hålla kostnaderna nere, utan att tumma på kvalité.
Du är lugn, stresstålig, välorganiserad och effektiv. Köket är verksamhetens hjärta. Det är viktigt för skolan att atmosfären i köket är lugn och välkomnande så att barn, elever och personal känner sig välkomna till köket och serveringen. Samtidigt är köket en plats där mycket arbete skall utföras på kort tid. Därför är det viktigt att du har förmåga att organisera och genomföra ditt arbete på ett strukturerat och effektivt sätt utan att stressa.
Du har en passion för mat och miljö. Vi önskar att maten på Backa Friskola skall vara smakrik, vacker, näringsriktig och varierad. Därför är det viktigt att du har god känsla för matlagning, är inspirerad av att skapa nya rätter, att experimentera och att ständigt utveckla menyerna med lyhördhet för elevernas behov och önskemål.
Maten är vegetarisk vilket kan vara ovant för många barn. Det är därför viktigt att du har förmåga att laga vegetarisk mat som i smak och komposition kan tilltala även de för vilka det är något nytt.
Du skall aktivt bidra till att det som skolan odlar kommer till användning i köket och förädlas, att matsvinnet hålls nere, samt till att skolans miljöpolicy efterlevs. Därför är det viktigt att du har ett engagemang för miljöfrågor och en villighet att vara kreativ och lösningsfokuserad när det gäller val av råvaror och material.
Du har god samarbetsförmåga och pedagogisk förmåga. Vår strävan är att barn och elever i så stor utsträckning som möjligt skall kunna delta i kökets arbete och lära av det. Undervisning i Hem och Konsumentkunskap genomförs ibland i skolans ordinarie kök. Därför är det viktigt att du har villighet och förmåga att samarbeta med pedagoger och elever. Kökschefen skall aktivt bidra till att eleverna inkluderas i köket och behöver ha förmåga att tillsammans med pedagoger planera och genomföra pedagogiska aktiviteter i köket.
Du har förmåga att arbetsleda, att delegera och att ge tydliga instruktioner.
Du bör dela föreningens vision, värderingar och mål. (Se www.backafriskola.se)


Om tjänsten
6 månaders provanställning med möjlighet till tillsvidareanställning. Start i januari 2023
Ansvar och arbetsuppgifter
Övergripande ansvar är att förverkliga skolans fastställda målsättning gällande mat och miljö.
Matlagning; Tillagning och servering av lunch för skolans och förskolans samtliga elever, barn och personal dagligen måndag - fredag. Förberedelse av frukost och mellanmål för fritidshem och förskola. Disk och städ av kök och serveringsytor.
Måltids planering; Planering av en näringsriktig och variationsrik matsedel. Publicera matsedel på web och anslagstavla. Beräkna och dokumentera näringsinnehåll för skolans måltider. Planering, genomförande och utvärdering av alla arbetsuppgifter i köket. Planera för specialkost.
Inköp och ekonomi; Planera och genomföra inköp av livsmedel och köksredskap inom ramarna för budget från verksamhetschef. Följa rutiner för inköp och ekonomisk rapportering. Sluta avtal med leverantörer och aktivt söka upp de bästa leverantörerna utifrån pris, miljöhänsyn och kvalité.
Hygien; Följa rutiner för egenkontroll och livsmedelshygien. Uppehålla kontakt med myndigheter för livsmedelsinspektion. Hålla sig uppdaterad om lagar, regler och riktlinjer som berör hygien, livsmedelshantering och näringsintag i skolan. Uppdatera egenkontroll rutiner minst en gång per år i januari.
Ledarskap; Agera arbetsledare i köket. Delegera arbetsuppgifter till andra anställda i köket, och till pedagogisk personal. Ge tydliga instruktioner och överlämning till vikarier. Skapa och hålla uppdaterade tydliga skriftliga instruktioner och rutiner som kan användas av vikarier som hoppar in oförberedda, t.ex. vid sjukdom.
Samarbete med kollegor; Ta tillvara grönsaker, örter, bär och frukt som skolan odlar själva och använda dessa i matlagning samt förädla och förvara det som skolan odlar. Samarbeta och planera odling, skörd och förädling tillsammans med trädgårdsansvarig. Samarbeta och planera tillsammans med pedagoger för att involvera barn och elever i matservering och matlagning. Samarbeta med pedagoger kring planering av schemabrytande aktiviteter, events och utflykter. Samarbeta med pedagoger för planering och genomförande av Hem och Konsumentkunskaps undervisning i köket.
Delta i minst ett personalmöte per månad och i ett arbetslagsmöte per månad. Aktivt läsa och svara på mail inom organisationen. Vid behov hjälpa till med andra på skolan förekommande arbetsuppgifter enligt delegering från rektor. Samarbete med EHT gällande elever i behov av specialkost.
Om oss
Vi erbjuder en inspirerande, annorlunda och glädjefylld arbetsmiljö.
Backa Förskola är en fristående förskola och skola i Molkom som drivs av en förening.
Vi är en ekologisk och giftfri förskola/skola och omsorg om miljö och natur skall genomsyra hela vår verksamhet.
Vi serverar vegetarisk och sockerfri mat.
Vi arbetar utifrån ett holistiskt förhållningssätt, där alla delar av livet får utrymme; kropp, sinne, själ och känsla.
Centralt för vår verksamhet är också empatisk kommunikation, (Non violent communication), mindfullness och yoga. Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti. Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag

Din profil
Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

O’Learys Karlstad söker en köksmästare som har passion för mat, dryck, sport och människor

O’Learys är en eatertainment-kedja där mat, dryck, sport och stämning alltid är i fokus. Som anställd på O’Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O’Learys för att ge våra gäster, eller Fans som vi kallar dem, bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är de största tillgångarna för O’Learys som varumärke. Därför söker vi dig som har passion för mat, dryck, sport och människor.



Arbetsuppgifter
Som köksmästare på O’Learys får du chansen att vara med och driva restaurangens utveckling, nå resultat och bygga en hållbar verksamhet. Som köksmästare ansvarar du för förberedelser av maträtter i enlighet med O’Learys recept för att ge gästerna en utmärkt service och kvalitet. Du planerar och leder arbetet i köket och disken och ansvarar för rekrytering, schemaläggning, budgetering och utbildning av kökspersonal. Du ansvarar också för underhåll av ytor och utrustning.

Vi söker dig som
Du är utbildad kock och har tidigare arbetat som köksmästare eller souschef på à la carte-restaurang. Du tycker om att utmana dig själv och ditt team och du ser utveckling som en del av det dagliga arbetet. Du sätter en ära i att ansvara för matkvaliteten till gästerna och leder medarbetarna till att utvecklas och nå uppsatta mål tillsammans.

Som person är du orädd, noggrann och har god samarbetsförmåga. Som chef är du resultatinriktad, strategisk och tar ansvar för dina uppgifter. Du agerar lyhört och uppmärksamt på andra människor.

Sök tjänsten genom att skicka in din ansökan redan idag.

Välkommen med din ansökan!

START: Omgående

OMFATTNING: Heltid tjänst

ARBETSTIDER: Varierande arbetstider

PLATS: O'Learys Karlstad

KONTAKT: Andres Romero

O’Learys Bar & Restaurant - är en svensk franchisekedja som grundades 1988 i Göteborg. Idag finns över 120 restauranger i Sverige, Norge, Danmark, Finland, Spanien, Förenade Arabemiraten, Singapore, Kina och Vietnam. Den totala omsättningen uppgick 2019 till 2,4 miljarder kronor. O'Learys har som ambition att bli den största kedjan inom Eatertainment i Europa. Under 2014 och 2015 blev O’Learys nominerat som Gasellföretag av Dagens Industri och prisades 2014 som ett av Sveriges superföretag av Veckans Affärer och Bisnode. O’Learys kärnvärden är Fair, Passionate, Proud. Mer information hittar du på (http://www.olearystrademark.com/) Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti. Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag.

Din profil
Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om "Ett bättre liv i Solstaden". Kom och väx med oss!


Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.



Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus?
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team bestående av både kockar och biträden.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I köket på Galaxens förskola tillagas totalt ca 250 lunch/dag. Köket serverar också frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I köket jobbar 2 personer.

Arbetsuppgifter
- Förbereda, servera och presentera klimatsmarta måltider.

- Utföra alla i kök och restaurang förekommande arbetsuppgifter.

- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktiva frukostar och mellanmål.

- Beställningar

- Vikarieanskaffning

- Menyplanering

- Egenkontroll

- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer
- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig

- Mångårig erfarenhet arbete som kock

- Erfarenhet av serviceyrken

- Erfarenhet av egenkontrollsystem

- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande

- Kunskaper om vegetarisk mat och smaksäker.

- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn.

- Goda kunskaper inom specialkost.

- Erfarenhet av kostdataprogram.

- Någon form av budgetansvar/arbete samt erfarenhet av att leda ett kök

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre

Har du tidigare erfarenhet av att jobba inom både storkök och fine dining samt att vara i en ledande position? Då har vi tjänsten för dig!

Du kommer som köksmästare tillsammans med företaget att utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus, till såväl studenter, personal, företag och privatpersoner. Köket har utöver lunch även stora event, konferenser samt affärsluncher och middagar. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften och därför krävs ett gott ledarskap och engagemang.
I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvaret för dina arbetsuppgifter.

Arbetsuppgifter:
- matlagning med färska råvaror
- menyplanering
- budgetering
- inköp via inköpsportal
- gästkontakt

Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering.

Tjänsten kommer att tillsättas i augusti. Arbetstiderna är 7-16, måndag till fredag.

Din profil
Vi söker en driven och ansvarsfull köksmästare som har ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.

Grundkrav:
- Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position
- En god ekonomisk förståelse
- Strukturerad och noggrann i ditt arbete
- Kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.
- Tidigare erfarenhet av att arbeta inom restaurangbranschen

Om företaget
Mångfaldigt prisbelönta StudentConsulting är ett av Skandinaviens största och ledande rekryterings- och bemanningsföretag med fokus på studenter, akademiker och yrkesutbildade. Tack vare ett stort nätverk och lång erfarenhet har vi rekryterat över 11 000 personer det senaste året. Vi erbjuder intressanta och utmanande tjänster på både hel- och deltid inom områden som IT, teknik, ekonomi, administration, HR, marknadsföring, kundtjänst, försäljning, industri, produktion, logistik och transport. Hitta din framtid på www.studentconsulting.se Visa mindre

Just nu söker vi köksmästare
Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Om tjänsten

Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Pinchos riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.

Som köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du ansvarar för personalplanering och rekrytering till köket och du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål.

Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system som Catalogen, kassa, bokning och app samt säkerställer att rutiner, checklistor och egenkontroll fungerar.

Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service, kvalitet och hygien mot våra gäster

Vi söker dig som:

- Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök
- Är trygg i rollen som köksmästare
- Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden
- Är noggrann och strukturerad
- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
- Har erfarenhet av att jobba med koncept


Vi erbjuder dig:

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor
- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag
- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan
- Fina utbildningsmöjligheter


Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

Köksmästare till Restaurang Solsta Inn på Karlstad Universitet, Compass Group

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Compass Group som köksmästare!

Var med när vi delar med oss av det senaste inom mat
Vi söker en köksmästare som tillsammans med oss vill utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus till såväl studenter, personal, företag som privatpersoner. I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten där du har huvudansvar för all matlagning med färska råvaror, menyplanering, budgetering, inköp via inköpsportal och gästkontakt. Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften så gott ledarskap och engagemang krävs. Du rapporterar direkt till restaurangchefen som du också arbetar nära i er strävan om att tillsammans leverera bästa möjliga service till våra gäster. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid förlagd dagtid, måndag till fredag. Vissa kvällsarrangemang kan förekomma.

Varför ska du välja Compass Group?
Compass Group är ledande måltidsleverantör i Sverige och levererar förstklassig mat och service på fler än 450 enheter runt om i landet. Verksamheten omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells, Levy Restaurants, Amica, Food & Co, Försvarsrestauranger, Tastory och Hav a Java. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019), med över 600 000 anställda i 45 länder och servering av 5,5 miljarder måltider årligen. Läs mer om oss på www.compass-group.se

Vad bidrar du med till teamet
Vi söker dig med ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Du har minst 5 års erfarenhet från både storkök och fine dining då vi utöver lunchen även har stora event, konferens samt affärsluncher och middagar. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare. För att vara lämplig i rollen som köksmästare hos oss har du en god ekonomisk förståelse samt erfarenhet av HACCP. Vi jobbar proaktivt med utbudet i restaurangen, säkerhet och miljöfrågor samt HACCP vilket innebär att vi förväntar oss att alla bidrar med förbättringsförslag och vill vara en del av vår ständiga utveckling.

Som person är du glad och positiv med hög servicekänsla. Som ledare är du ansvarsfull och tydlig men också prestigelös. Du trivs som bäst när du får överraska gästen med nya kreationer och gör alltid det yttersta för att leverera bästa kvalitet till våra gäster. Du är strukturerad och noggrann i ditt arbete och kommer med egna initiativ och förbättringsförslag. Då vi jobbar i olika system ska du ha god datorvana. Du talar och skriver flytande svenska. Meriterade om du har B-körkort.

Om vår verksamhet på Karlstads Universitet.

Restaurang Solsta Inn ligger centralt belägen på universitetet och serverar dagligen ca 400 lunchgäster. Vi driver även Café Gläntan och Café Vänern.

Redo för ett välsmakande jobb? Ansök nu.
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig Restaurangchef Lena Sundström på mail: [email protected]. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2021-07-02. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Visa mindre

Vill du vara med och skapa framtidens Karlstad? Hos oss i koncernen Karlstads kommun kan du göra skillnad på riktigt. Här är varje medarbetare en viktig del i helheten och tillsammans hjälps vi åt att förverkliga vår vision om hållbar tillväxt och god livskvalitet. Kom och väx med oss!


Barn- och ungdomsförvaltningen ansvarar för förskola och skola för cirka 13 200 barn och elever och är kommunens största förvaltning med drygt 2 400 medarbetare. Vi har förskolor, familjedaghem, öppna förskolor, förskoleklasser, grundskolor, grundsärskolor, fritidshem och kulturskola och arbetar även med barn- och elevhälsofrågor. Vi rustar barnen för framtiden.



Beskrivning
Vill du ingå i ett team där utveckling av klimatsmart mat och ett hälsosammare utbud i våra skolrestauranger står i fokus?
Som köksansvarig i vår verksamhet blir du en viktig del av ett team bestående av både kockar och biträden.

Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I köket på Västerstrands tillagas totalt ca 900 lunch/dag. Köket serverar också frukost och mellanmål. Maten lagas mestadels från grunden och av bra råvaror. I köket jobbar 5 personer.

Arbetsuppgifter
- Förbereda, servera och presentera klimatsmarta luncher.

- Utföra alla i kök och restaurang förekommande arbetsuppgifter.

- Utveckla och erbjuda förstklassiga luncher, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktiva frukostar och mellanmål.

- Beställningar

- Vikarieanskaffning

- Menyplanering

- Egenkontroll

- Aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling.

- Aktivt arbeta mot verksamhetens mål och resultat.

Kvalifikationer
- Kockutbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig

- Mångårig erfarenhet av á la carte

- Erfarenhet av serviceyrken

- Erfarenhet av egenkontrollsystem

- Datakunskap

Kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Som köksansvarig i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrigt meriterande

- Kunskaper om vegetarisk mat och smaksäker.

- Erfarenhet från restaurangkök i privata sektorn.

- Goda kunskaper inom specialkost.

- Erfarenhet av kostdataprogram.

- Någon form av budgetansvar/arbete samt erfarenhet av att leda ett kök

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen och förenkla kommunikationen med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons. Visa mindre